Сыр полутвердый "Брест- Литовск Гауда" массовой долей жира в сухом веществе 48%. Фасованный( нарезка- брусок). Состав: молоко коровье пастеризованное нормализованное, вода питьевая, закваска на основе молочных мезофильных и термофильных бактерий , соль, консервант нитран натрия, краситель аннато, уплотнитель хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения: пепсин, хомозин. Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): жиры-27,8 г; белки - 23,7 г. Энергетическая ценность (калорийность) - 1431,5кДж/345ккал