Сыр "Пармезан" массовой долей жира в сухом веществе 42%. Фасованный( нарезка- брусок).
Состав: молоко пастеризованное, закваска смешанные на основе молочных мезофильных и термофильных бактерий , соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.
Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): жиры-29 г; белки -31 г, углеводы-1,1г.
Энергетическая ценность (калорийность) - 1629кДж/389ккал