Сыр плавленый "Виола"массовой долей жира в сухом веществе  не менее 50%. Состав: сыры твердые и полутвердые ( содержат ферментный препарат животного происхождения-лизоцим) вода питьевая, масло сливочное, сухая молочная сыворотка, молочный белок, эмульгаторы ( цитраты и фосфаты натрия; поли и пирофосфаты), консервант ( сорбиновая кислота), регулятор кислотности ( лимонная кислота).  Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): жиры-18,5 г; белки -11,5 г, углеводы-2,5г.Энергетическая ценность (калорийность) - 925кДж/225ккал